Opus de Fellow est un moulin polyvalent, conçu pour tout type de mouture, du plus fin au plus grossier. Avec ses meules coniques de 40 mm à 6 lames et ses 41 niveaux de réglages, le moulin Opus offre un bon rapport qualité-prix. Livraison gratuite. Garantie 2 ans.

FELLOW Opus moulin à café en noir

Un moulin à café précis et polyvalent

Suite au succès du moulin ODE Grinder dédié aux méthodes douces, Fellow a décidé de sortir le modèle Opus, un moulin à café plus accessible et polyvalent.

Les meules coniques à 6 lames de 40 mm en acier inoxydable offrent une géométrie unique pour le broyage.

L’anneau de réglage de mouture permet d’être précis, avec 41 réglages différents, et un anneau interne pour encore plus de précision.

Le tout est complété par un moteur puissant, pour faire de l’Opus l’un des rares moulins à meules coniques capable de moudre pour l’expresso, tout en couvrant la gamme complète de tailles de mouture : pour-over (drippers, Chemex, V60…), café filtre, cafetière à piston, AeroPress® et l’infusion à froid (cold brew).

De plus, Fellow a pensé à tout pour rendre le moulin Opus simple à utiliser.

Opus : un moulin à café intuitif et simple.

Le réglage de la mouture se fait très facilement en tournant l’anneau situé sous la trémie.

L’Opus dispose de 41 réglages sur l’anneau de réglage extérieur. Cet anneau peut s’ajuster entre les réglages numérotés de 1 à 11. Entre chaque réglage numéroté se trouvent 4 incréments mineurs, vous permettant de régler votre mouture par incréments de 0,25. Avec cette configuration, il y a techniquement 120 positions sur Opus.

Un anneau interne (bleu) permet de régler le moulin Opus avec encore plus de précision, pour passer entre les 4 incréments mineurs de l’anneau extérieur. Ce réglage doit se faire avec la trémie vide.

Le couvercle de la trémie a été bien pensé, avec un guide de mouture à l’intérieur et deux petits compartiments pour doser le café en grain si vous n’avez pas de balance (20 g et 40 g).

La trémie peut contenir jusqu’à 110 g de café en grains.

Le moulin Opus s’arrête de broyer automatiquement selon la durée choisie :

– Une seule pression courte pour moudre pendant 30 secondes

– Deux pressions courtes pour moudre durant 60 secondes

– Trois pressions courtes pour moudre durant 90 secondes

– Appuyez plus longtemps pour moudre durant 2 minutes

Les autres caractéristiques du moulin à café Fellow Opus

La conception de l’Opus et la technologie antistatique aident à combattre la rétention de café moulu.

Le récipient de mouture est magnétique pour s’aligner directement sous le bec de sortie.

Un gobelet doseur pour porte-filtre est fourni. Il se place dans le récipient de mouture pour transvaser proprement le café moulu dans le porte-filtre. Il est compatible avec les porte-filtres de 54 mm à 58 mm.

Ce que nous en pensons :

On aime :
Simple à utiliser
Relativement silencieux
La polyvalence

À noter :

Pas de Grinds Knocker comme sur le ODE
Corps du moulin en ABS

L’avis de l’expert :

Ce moulin à café Opus de Fellow cache bien son jeu. Comparé à l’Ode, il est beaucoup plus léger (carrosserie en ABS) et moins stylée à mon goût, mais j’ai été agréablement surprise.

Normalement, nous ne conseillons pas un moulin à meules coniques pour de l’expresso. Cependant, l’Opus permet d’être très précis dans les réglages et j’ai réussi à l’utiliser pour de l’expresso avec filtres simples.

Personnellement, je préfère moudre directement dans le porte-filtre de ma machine expresso, plutôt que de moudre dans le gobelet et transvaser, ce qui est le cas avec l’Opus. Mais c’est un choix qui appartient à chacun.

Si vous aimez tester différentes méthodes d’extraction tout au long de la semaine et n’avez pas la place ou le budget pour un moulin expresso et un moulin dédié au filtre, ce moulin polyvalent vous conviendra.

Fellow nous présente un moulin qualitatif à un prix raisonnable, de quoi satisfaire tous les fans de café !

Fellow

Fellow est une jeune entreprise américaine basée à San Francisco qui s’est lancée dans l’univers café avec l’idée du renouveau en proposant des produits designs et innovants tout en étant fonctionnels et efficaces.